La France est reconnue pour sa gastronomie, ses chefs étoilés, ses recettes techniques et réputées incomparables. Mais saviez-vous que la France a aussi de délicieuses (et faciles) recettes qui réconfortent? Ces plats qui vous remontent le moral après une journée de travail intense, par un dimanche soir froid et pluvieux ou après plusieurs jours de confinement avec conjoint et enfants! Ces plats que l’on mange pelotonné sur le canapé avec
avec un bon livre ou sa série préférée. Ces plats qui vous donnent le sourire et envie de vous lécher les doigts... Cela vous rappelle sûrement le concept de “comfort food” et vous fait penser aux pizzas, grilled cheese et autres burgers... que j’apprécie tout particulièrement!"
Aujourd’hui je vous propose de partir à la découverte de plats français réconfortants et dont les ingrédients sont disponibles aux Etats-Unis. A vos tabliers!

Le célèbre
Croque Monsieur (ou Madame!).
J’aime rajouter de la moutarde dans mon Croque Monsieur! Pour un Croque Madame, il faut simplement rajouter un oeuf au plat au dessus de votre sandwich. Un tour de moulin à poivre réhaussera le tout !

Pour
une Raclette plus que réussie, n’hésitez pas à choisir plusieurs fromages et charcuteries et surtout pensez aux cornichons!! La Raclette est le plat préféré des français pendant l'hiver.

La
Quiche lorraine peut se transformer en quiche végétarienne si vous remplacez les lardons par des brocolis par exemple. Une pâte achetée en magasin fera aussi l’affaire !

Dans votre
Gratin dauphinois n’oubliez pas la noix de muscade, c’est l'ingrédient qui fait toute la différence ! Il est possible d’y rajouter du fromage mais dans ce cas là, il s’agira d’un gratin de pomme de terre et non plus d’un gratin dauphinois !

Pour varier les plaisirs avec
le Hachis parmentier, il est possible de remplacer la viande hachée par du poulet et les pommes de terre par des patates douces.

Saviez-vous que traditionnellement
la Soupe à l’oignon était servie lors
des mariages? Les invités, pendant la nuit de noces, venaient réveiller les mariés avec une soupe à l’oignon! Délicieux avec des croûtons frottés à l'ail.

Le plat de l’enfance par excellence,
le Gratin de coquillettes/jambon/gruyère.
Pour cette recette du site
750g, vous pouvez, si vous aimez les plats épicés, remplacer le jambon par du chorizo.
Pour ceux qui aiment les recettes un peu plus compliquées:

Dans cette recette
de Cordon bleu du site
750g, pensez à bien aplatir l’escalope de poulet (cela peut se faire avec une casserole) avant d’y ajouter le jambon et le fromage, cela vous aidera à refermer le cordon bleu.

Surtout bien préparer la veille votre
Boeuf bourguignon, c’est vraiment meilleur le lendemain. Vous pouvez aussi essayer la variante du
Boeuf carottes.
Et vous, quels sont les plats français qui vous mettent du baume au coeur après une rude journée? N’hésitez pas à nous faire partager vos réalisations!